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科拓電氣為您詮釋淮揚(yáng)菜代表菜有哪些
2014-07-22
菜系溯源;淮揚(yáng)菜早在西漢時(shí)期淮安漢賦大家枚乘的《七發(fā)》中有這樣子的段：“雛牛之腴，菜以筍蒲。肥狗之和，冒以山膚。楚苗之食，安胡之飯。摶之不解，啜而散。于是使伊伊煎熬，易牙調(diào)和。熊蹯之膈，勺藥之醬。薄耆之炙，鮮鯉之膾。秋黃之蘇，白露之茹。蘭英之酒，酌以滌口。山梁之餐，豢豹之胎。小飯大啜，如湯沃雪。此亦天下之美也……”淮揚(yáng)菜系形成于明清，而尤以清時(shí)為盛。自古清中期，淮安、揚(yáng)州都是全國及世界有名的大都市，歷*與蘇州、杭州并稱運(yùn)河沿線的“四大都市”。飲食文化自成體系，并融合及影響了周...
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正宗揚(yáng)州獅子頭做法？
2014-06-08
獅子頭是江蘇揚(yáng)州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜系?？诟兴绍?，肥而不膩，營養(yǎng)豐富。紅燒，清蒸，膾炙人口?！蔼{子頭”千百年來盛譽(yù)不衰，成功之舉在于保持基本格調(diào)傳統(tǒng)烹調(diào)方法，而在適應(yīng)季節(jié)變化，不同消費(fèi)，尊重信仰方面，隨候用料因物而異，富于變化，成為系列佳肴。揚(yáng)菜品中度zui高的莫過于“獅子頭”。用豬肉制作的肉圓，以大而圓，嫩且鮮著稱，雅俗共賞婦孺咸宜。末代皇帝的御廚唐克明認(rèn)為在隋代就列為揚(yáng)州四大名菜之，當(dāng)時(shí)稱葵花大斬肉。宋朝大詩人楊*詩云：“卻將臠配兩螯，世間真有揚(yáng)州鵝?！彪m不能確切...
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揚(yáng)州小菜“三和四美”醬菜的名字出處
2014-05-31
概述：揚(yáng)州小菜“三和四美”醬菜清朝時(shí)，揚(yáng)州醬菜被列為宮廷御膳小菜，曾獲博覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)?、西湖博覽會(huì)金獎(jiǎng)。詳細(xì)描述解放前，揚(yáng)州醬坊就有100多家，多為前店后作，家家有高招，其中尤以三和、四美為zui，“四美”是清初秀才借用《滕王閣序》中“四美具，二難并”之句起名，含義為鮮甜脆嫩，“三和”是醬園主人自起，含義為色香味皆佳。解放后，經(jīng)過公私合營，企業(yè)改制，1998年，三和、四美合并為揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司?！叭退拿馈笔菗P(yáng)州三和四美醬菜有限公司的兩個(gè)商標(biāo)，三和四美公司是由原揚(yáng)州三和醬菜...
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揚(yáng)州城“5?19中國旅游日” 40家景區(qū)免費(fèi)或半價(jià)暢游
2014-05-17
揚(yáng)州城“5·19中國旅游日”40家景區(qū)免費(fèi)或半價(jià)暢游科拓昨獲悉，“今年中國旅游日的主題是‘快樂旅游，公益惠民’?！笔新糜尉重?fù)責(zé)人介紹說，相比往年，今年中國旅游日的優(yōu)惠面將從揚(yáng)州市民擴(kuò)大所有來揚(yáng)游客。為迎接5月19日中國旅游日，市旅游局推出了許多惠民活動(dòng)。其中，揚(yáng)州近30家景區(qū)免費(fèi)開放，瘦西湖等11家景區(qū)半價(jià)惠客，當(dāng)天過生日的游客所有景點(diǎn)免費(fèi)玩，半價(jià)看《春江花月夜·唯美揚(yáng)州》5月19日當(dāng)天，揚(yáng)州各縣（市）的收費(fèi)景點(diǎn)和市區(qū)史可法紀(jì)念館、朱自清紀(jì)念館、吳道臺(tái)宅第、隋煬帝陵墓、潤揚(yáng)森...
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徐宿淮鹽鐵路年底或開建 揚(yáng)州北京可4.5小時(shí)到達(dá)
2014-05-11
公司新聞辦從江蘇省鐵路辦公室獲悉，徐宿淮鹽鐵路項(xiàng)目取得新進(jìn)展。5月5日—6日，該項(xiàng)目通過可行性研究審查，將在年內(nèi)完成前期工作，力爭(zhēng)今年底開工。這條規(guī)劃中貫穿蘇北腹地的鐵路干線將與正穩(wěn)步推進(jìn)的連淮揚(yáng)鎮(zhèn)鐵路在淮安接軌，共同構(gòu)成京滬高鐵的重要輔助通道。未來由揚(yáng)州發(fā)出的列車可通過這條線路從徐州北上，直達(dá)北京，揚(yáng)州市民北上北京預(yù)計(jì)zui快僅需4.5小時(shí)。徐宿淮鹽鐵路通過“可研”接軌連淮揚(yáng)鎮(zhèn)成京滬高鐵輔道記者昨獲悉，為促進(jìn)蘇中、蘇北城市經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，徐宿淮鹽鐵路項(xiàng)目可行性研究審查獲通過。...
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寶應(yīng)特產(chǎn)之-涇河大糕來歷
2014-05-08
由來簡(jiǎn)介：涇河大糕口味純正，歷史悠久。相傳東海龍王太子小白龍?jiān)跊芎訋в鲭y，有位熱心的涇河人每日將自己制作的大糕送其充饑，東海龍王得知后，龍顏大悅，下令浚理了涇河，為涇河百姓消災(zāi)送福?！鞍埮啤睕芎哟蟾獗阋虼硕妹?。其實(shí)，早在19世紀(jì)，涇河鎮(zhèn)上的“郭記茶食店”生產(chǎn)的精美茶食就已名貫淮、寶兩縣了。當(dāng)時(shí)的“郭記茶食店”的店主人叫郭恩澤，他秉承祖上傳下來的衣缽，專門從事生產(chǎn)方酥、大糕、京果、麻餅、茶馓、桃酥等精美食品。之后，到了其曾孫郭洪元時(shí)，已是上世紀(jì)中期，這個(gè)時(shí)候的“郭記茶食...
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回路電阻測(cè)試儀國標(biāo)新要求
2014-05-06
：簡(jiǎn)介：揚(yáng)州科拓電氣開發(fā)的大屏幕回路電阻測(cè)試儀產(chǎn)品，滿足國標(biāo)要求（DL/T845.4-2013中華人民共和國電力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)電阻測(cè)量裝置通用技術(shù)條例）產(chǎn)品可任意設(shè)定測(cè)試時(shí)間，和測(cè)試電流精度滿足國標(biāo)0.5級(jí)要求，電流輸出時(shí)間0-60MS試驗(yàn)要求。二：產(chǎn)品特點(diǎn)產(chǎn)品適應(yīng)電力設(shè)備預(yù)防性試驗(yàn)規(guī)程要求，各種開關(guān)設(shè)備的導(dǎo)電回路電阻測(cè)試是必測(cè)項(xiàng)目，其測(cè)試電流不得小于100A，連續(xù)電流時(shí)間不得少于分鐘。對(duì)此，我公司設(shè)計(jì)開發(fā)出新代回路電阻測(cè)試儀系列產(chǎn)品，其適用于測(cè)試高低壓開關(guān)的主觸頭接觸電阻值，高低...
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接地導(dǎo)通測(cè)試判斷合格對(duì)照表
2014-04-14
產(chǎn)品描述KTDTY-20接地導(dǎo)通電阻測(cè)試儀是測(cè)量電氣設(shè)備所需接地部分與接地網(wǎng)聯(lián)通的電阻值，雖然在制作裝置時(shí)，已對(duì)接地引線連接處做了防腐、防潮措施，但仍會(huì)受到影響，出現(xiàn)銹蝕現(xiàn)象，使該引下線與地網(wǎng)接觸電阻值升高，不能達(dá)到電力規(guī)定要求，存在不安全的故障引患，要使用接地導(dǎo)通電阻測(cè)試儀進(jìn)行測(cè)量電阻。產(chǎn)品詳細(xì)描述KTDTY-20接地導(dǎo)通電阻測(cè)試儀采用直流電阻測(cè)量方法，采用大電流測(cè)試，抗干擾性能強(qiáng)、清除了測(cè)量回路中各種干擾引起的測(cè)量誤差，在測(cè)試過程中自動(dòng)對(duì)測(cè)量導(dǎo)線進(jìn)行補(bǔ)償，不需短路調(diào)零，采...
當(dāng)前位置：